Descrizione
La nostra scelta: usare per i nostri taralli solo ingredienti di qualità che rispettino il disciplinare dell’agricoltura biologica, senza uso di pesticidi e sostanze chimiche. Crediamo nel rispetto della Natura, un mantra della nostra azienda agricola.
I nostri taralli biologici sono realizzati in maniera artigianale da un laboratorio di nostra fiducia.
Sono realizzati con la nostra semola rimacinata Senatore Cappelli, il nostro olio extravergine di oliva, vino bianco e sale.
Il grano Senatore Cappelli è un grano antico, una varietà del passato rimasta autentica ed originale, ovvero che non ha subìto alcuna modificazione da parte dell’uomo per aumentarne la resa.
La farina ottenuta da questo prezioso grano ha delle caratteristiche organolettiche importantissime:
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un alto indice proteico
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un basso contenuto di glutine
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contiene pochi carboidrati
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un basso contenuto di zucchero
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ricca di magnesio, potassio, calcio, zinco, vitamina B ed E
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altamente digeribile
Informazioni Nutrizionali
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Per 100 gr
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RDA*
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Energia
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1983 Kj
472 kcal
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22,8 %
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Grassi
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20,57 g
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25,3 %
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di cui saturi
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3,03 g
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9 %
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Carboidrati
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63,45 g
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23,6 %
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di cui zuccheri
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1,8 g
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2 %
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Proteine
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8,47 g
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19 %
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Sale
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2,4 g
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33,3 %
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Fibre
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1,67 g
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6,4 %
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Shelf Life: 6 mesi
Busta da Gr.250
