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Farina di Lenticchie Bio 300 g

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Farine di Legumi

Farina di Lenticchie Bio 300 g

Prezzo € 2.70

La farina di lenticchie è ottenuta dalla lavorazione delle lenticchie non decorticate su macine in pietra naturale.

Da un punto di vista nutrizionale, la farina di lenticchie, essendo un derivato dei legumi è ricca di proteine e carboidrati. Contiene anche le vitamine B1, B2 e B3. Inoltre è particolarmente diuretica, galattogena, ovvero favorisce la produzione di latte, ed è ricca di fibre sia solubili che insolubili, tra cui due fibre probiotiche come l'inulina e la pectina.

Sono inoltre presenti in misura elevata sali minerali come potassio, calcio, fosforo, ferro, zinco. Molto basso è il suo indice glicemico.

 

 

Valori nutrizionali medi per

100g

Energia

1477 KJ/353 Kcal

Grassi

0.3 g

di cui acidi grassi saturi

0.1 g

Carboidrati

54 g

di cui zuccheri

2.4 g

Fibre

13.8 g

Proteine

25.8 g

Sale

0.002 g

 

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